自 1884 年起

母体下饲养的小牛

在福米亚，我们的奶饲小牛只在 “母体下 ”饲养。小牛每天两次直接从乳房中挤奶，与大自然完全和谐相处。

摩纳哥的传统屠夫

Giaume 家族于 1884 年创建了巴黎肉店，几代人都是手工肉贩。五十年后，福米亚（Formia）家族接管了这家店，使其专业技术得以延续。2005 年，在食品行业拥有丰富经验的朱利安-达文（Julien Davin）接管了这家机构。为美食服务，Formia 团队对其独特的专业技术充满热情。
福米亚从顶级饲养者网络中挑选活体动物，确保其卓越品质和可追溯性。在我们的陈列柜中，我们精心展示我们的美食珍品；Formia 定期从法国最大的市场中挑选出一等奖。
我们的合格肉商致力于为客户提供个性化服务，并将满足您的每一个要求。Formia 以其出众的肉类和切块而闻名，现在为蔚蓝海岸最顶级的餐桌提供服务。作为摩纳哥亲王殿下的特许供应商，Boucherie Formia 是公国的标杆。
我们的店铺经过全面翻修，将现代、传统与欧洲卫生标准完美结合。别误会......您是在一座老房子里。

巴黎肉铺FORMIA的140周年庆典

4号法国大道 – 摩纳哥

这家肉铺自1884年由工匠屠夫创立以来，地址从未改变，一直沿用着“巴黎肉铺”的名称，并由其后代传承至今。

自1934年至1998年，该店由Formia家族三代人经营，逐渐声名鹊起。

如果这家店的墙壁能说话，它们会向我们透露许多秘密，因为它们是这个历史悠久的地方的见证者。

作为摩纳哥亲王殿下和摩纳哥公国最著名餐厅的认证供应商，巴黎肉店Formia凭借其所有产品的卓越品质而闻名。

对于自2005年以来一直掌管这家传奇企业的朱利安·达文来说，接手这家企业是一项大胆的尝试。为了延续前辈们的传统，朱利安坚持保留了摩纳哥人熟知的“Formia”这个名字。
该店进行了现代化改造，以符合新的欧洲食品安全标准。2013年，凭借其应得的成功，朱利安·达文收购了阿卡德广场的肉店，将其改名为康达明市场的巴黎肉店福尔米亚。

我们祝愿它能取得与前辈同样的成功，这本应是理所当然的，因为这家机构所珍视的核心价值观——传统、 authenticity、工艺和卓越——都得到了充分尊重。