Maiale nero Bigorre

Un patrimonio eccezionale

Il Porc Noir de Bigorre è il maiale autoctono presente da tempo immemorabile nei Pirenei centrali.

Riconoscibile per il suo mantello nero e le orecchie orizzontali, il Porc Noir de Bigorre è un maiale di razza pura che vive allo stato brado nella regione nativa della Bigorre, ai confini degli Hautes Pyrénées, del Gers e dell'Alta Garonna.

È ai piedi delle montagne, in questo paesaggio dolce e tranquillo di prati e sottobosco, che il maiale Noir de Bigorre si sposta in piccoli branchi per nutrirsi, approfittando di un'alimentazione sana basata sulle risorse naturali del suo ambiente: erba, ghiande, castagne, triticale coltivato nella zona geografica e altre risorse locali. Non contiene OGM.

Viene allevato su pascoli erbosi delimitati da siepi, alberi e/o sottobosco.

Animale nobile per eccellenza, è il frutto di un ecosistema che lega l'ambiente naturale, l'animale e l'uomo.