菜肴和鹅肝酱

作为节日美食的典范，自制鹅肝需要真正的工艺。在Formia，我们精选西南地区最优质的禽类。我们在现场制作鹅肝，严格遵循食材的本质。由米其林星级主厨帕特里克·兰热尔（Patrick Raingeard）精心调制，我们的配方采用恰到好处的调味，充分展现这款非凡美食的全部风味。半熟的鹅肝是地方美食的象征，融合了精致与优雅。它是制作罗西尼牛排的必备食材！

只需搭配一片新鲜吐司，就能让您的宾客赞不绝口。作为一种传承，肉酱的配方始终秉承对当地风味的尊重。全年，Formia肉铺都会制作乡村风味的肉酱、祖传肉酱以及自制肉酱。

探索鲁吉耶酒庄

鲁吉耶，对法国整个产业链的全面掌控

我们养殖的卓越品质始于对鸭子的完美追溯性。所有产品均源自法国本土饲养的鸭子，它们在布列塔尼、卢瓦尔河地区或西南部的两个养殖基地出生、饲养并加工。从蛋到成品，我们确保整个家禽产业链100%法国本土化，全程可控，致力于呈现最佳风味。

ROUGIÉ，逾140年的工艺传承。

我们不外包屠宰和加工环节。Rougié拥有自己的养殖、喂养、屠宰和加工车间，遵循140年的传统工艺。这使我们能够全面控制生产条件，并从头到尾掌控整个产业链。