熟食店
油和醋
福尔米亚餐厅（Boucherie Formia）提供种类繁多的油和醋，为精选的切肉增添风味。
从20年陈酿的黑醋到调味醋，莱昂纳多的醋都能满足您的口味。您可以选择在樱桃桶中酿制的甜味果味醋、浸泡白松露的醋，甚至是含有杜松子的香醋，它们释放出罕见的特殊麝香和松香，是搭配野味肉类的理想之选。
还有什么比在意大利的阳光下更能彰显橄榄果的芳香呢？ 福米亚选择了 Terre Bormane 产品。这是一款原产地受控的正宗精致橄榄油。Terre Bormane 橄榄油由手工采摘的橄榄果制成，有柑橘味和杏仁味，纯度无与伦比。它的醋也同样独具匠心：Aulente 白醋的花香与我们的白肉完美搭配。
De Steban 的稀有香料
De Steban 专门从事珍稀香料和香草的销售。
在南部卡马格的两家店里进行了无数次试验和调配后，其创始人找到了理想的配方，在加尔省安杜兹的作坊里，用精选的珍稀水果和香料调配出独特而感性的朗姆酒。
最终，这款蜂蜜色的朗姆酒散发着果香和花香，为您带来来自印度洋的嗅觉享受。
De Steban 朗姆酒是香气、口感和细腻的交响乐，适合冰镇或室温饮用。
自 2023 年开始，Maison de Steban 推出了杜松子酒。
这款杜松子酒以热带柑橘、留尼汪香料和塞文山脉香草为基调。
这款杜松子酒既可单独饮用，也可与汤力酒搭配，其独具匠心的口感和香气都会给您带来惊喜。
独特的鱼子酱
Kaviari 提供一系列口味独特、品质出众的鱼子酱。公司通过周游世界挑选最好的鱼子酱颗粒，使自己与众不同。这些鱼子酱由我们精制，然后在巴黎的实验室中成熟。
根据品种和产地的不同，鱼子酱颗粒释放出的味道既有陆地的，也有海洋的，既有木香，也有碘香，既有黄油味，也有矿物质味，还有各种细微的差别。每种口味都有适合的鱼子酱。
我们提供的鱼子酱是多年工作的成果，是独一无二的专业知识和技术诀窍的结晶。
在节日期间，我们的肉店将出售 Ociètre Prestige 鱼子酱，其颗粒坚实而柔软。它具有海洋和坚果的风味。
其他鱼子酱可供订购。
松露和蘑菇
福米亚酒坊（Boucherie Formia）为您提供塔尔图弗朗格（Tartuflangue）松露产品的基准。白松露和 "黑钻石 "有各种形状和大小：松露蜜、松露油、烩饭和脱水松露。
此外，福米亚还精选了牛肝菌、鸡油菌、血蘑菇和羊肚菌......无论是罐装还是干制，它们都是您调味汁的完美伴侣！
香料和调味品
在福米亚，我们知道：调味是一门艺术。喜马拉雅盐、芙蓉花盐或夏威夷黑盐，世界上的各种盐从第一口开始就将带您踏上一段旅程。
来自埃里克-布尔（Eric Bur）的几撮四川辣椒或科伦坡香料足以让您的客人大吃一惊！来自普罗旺斯或其他地方的香草和花精将为您的菜肴增色不少。
Boucherie Formia 还提供精选的原创酱料和调味品：Pommery 通过一系列精致的口味展现了其精湛的技术。有机松露芥末酱、埃斯佩莱特辣椒芥末酱或覆盆子芥末酱，这些令人惊叹的配方都是在尊重莫氏芥末酱传统的基础上调制而成。
Bonemasters 的资金和果汁
Ed Driscoll 是 Culinarte de Bonewerk 公司的创始人、股东和前首席执行官，该公司在美国彻底改变了以厨师为灵感的酱料产品市场。Ed 为 Bonemasters 欧洲公司带来了重要的行业知识和理解。
Conrad Brown 是澳大利亚 Boneroasters 的前所有者和创建者，自 2007 年 Boneroasters 创立以来一直与 Ed 密切合作。Conrad 曾是一名行政总厨，在欧洲工作了近 20 年，对欧洲市场有着深刻的了解。
Conrad 和 Ed 都发现了 Bonemasters 欧洲公司的需求，并为公司及其产品带来了深厚而重要的行业知识。
产品范围：
我们的产品范围包括小牛肉汤、鸡肉汤、羊肉汤、鸡汁、红酒汁、鸭汁、羊肉酱汁和小牛肉酱汁。
美食产品
福米亚（Formia）肉店将罗德尔（Rödel）、巴托伊尔（J. Barthouil）和蒂奥尔（Thiol）的顶级产品和传统制作工艺结合起来，制成罐头或蜜饯。
沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼：拥有百年历史的著名罗德尔罐头厂保证了在法国海岸捕捞并手工包装的产品的独特风味。至于 Barthouil，它保留了用赤杨木 "en suspens "熏制三文鱼的专业技术。
福米亚忠实于当地产品，在其产品系列中增加了传统的当地产品，为您提供 J. Barthouil 的另一特色：煨肉。
鸭腿、鸭胗、鸭翅和鸭肉也可以做成菜肴，如焖肉或煮扁豆。
在福米亚（Formia），您还可以品尝到鱼汤和正宗的卡昂（Caen）或蒂奥尔（Thiol）肚。
葡萄酒和香槟
为了让您的用餐更加完美，福米亚肉店为您提供我们地区的优质葡萄酒，包括萨沙-利希内（Sacha Lichine）、布朗黛尔城堡（Château Brondelle）、木桐-卡德（Mouton Cadet）和著名的奥特酒庄（Domaine OTT）的葡萄酒。
Lichine 的红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒有 "Coq"、"Poussin "和 "Poule "三种，都是瓦尔地区最好葡萄园的果实。
作为索泰尔讷葡萄园的先驱，布朗戴尔城堡的葡萄种植者们为您奉上的是一款甜白葡萄酒，由含糖量极高且过度成熟的葡萄酿制而成。您将品尝到格拉夫白葡萄酒的所有芳香。
Mouton Cadet（木桐嘉棣）是一款极富表现力、充满诱惑力的葡萄酒，是一片特殊风土与菲利普-德-罗斯柴尔德男爵激情碰撞的结晶。 它是波尔多法定产区葡萄酒的世界标杆。
至于香槟，福米亚则信赖布林格香槟酒庄。布林格香槟强劲、精致、复杂，自 1884 年以来一直是卓越的象征，获得了著名的皇家认证，是英国王室的官方供应商品牌。这款特酿与白肉和家禽完美搭配，而玫瑰红葡萄酒则与神户牛肉相得益彰！
