Телятина

В компании Formia телята, вскормленные молоком, выращиваются исключительно "под матерью". Произведенная в полной гармонии с природой, она дважды в день вкушает молоко непосредственно из вымени.

Особый уход придает лимузинской телятине цвет от белого до розоватого, с очень тонкой мраморной текстурой. Гладкий, атласный белый жир придает ей всю сочность и аромат, ожидаемые от такого куска мяса.

Очень нежное, оно готовится так, что его текстура тает во рту, а тонкий аромат лесного ореха раскрывается. Гриль, жаркое, панировка, соус, фондю или на вертеле - Boucherie Formia гарантирует вам деликатес терруара на вашей тарелке.